Glosari Saintifik Baru Ubah Cara Kita Nilai Bau dan Kualiti Cannabis

Pembangunan Glosari Aroma Cannabis

Sekumpulan penyelidik telah membangunkan glosari baharu untuk menggambarkan aroma cannabis, sekali gus membongkar beberapa teori tentang apa yang sebenarnya memberikan strain marijuana profil bau yang unik. Dengan adanya glosari istilah ini, pengguna dan perniagaan kini dapat mengklasifikasikan pelbagai jenis cannabis dengan lebih baik. Menariknya, kajian mereka mendapati bahawa—bertentangan dengan kepercayaan umum—kandungan terpene sebenarnya bukanlah penunjuk yang baik untuk menentukan profil bau cannabis.

Dalam kajian yang diterbitkan dalam jurnal PLOS One bulan ini, para penyelidik dari Oregon State University telah merekrut panel yang terdiri daripada 21 hakim untuk menilai 91 sampel bunga marijuana yang belum dibakar. Tugas panel ini adalah untuk menghidu pelbagai jenis sampel tersebut dan menandakan deskripsi aroma yang mereka rasa sesuai.

Matlamat utama kajian ini adalah untuk membangunkan dan menilai secara sistematik satu glosari istilah aroma yang boleh dihasilkan semula bagi infloresens Cannabis. Ini merupakan langkah asas ke arah mewujudkan rangka kerja yang standard dan berasaskan bukti untuk menerangkan aroma Cannabis, menurut kajian tersebut.

"Walaupun kajian ini tidak menghasilkan atau mengesahkan satu glosari istilah secara muktamad, ia merupakan satu fasa penting dalam evolusi berterusan sistem deskriptif yang komprehensif untuk Cannabis," kata kajian tersebut. "Kajian ini menyusun dan memperhalusi istilah deria yang sedia ada menjadi satu struktur yang tersusun dengan baik dan berasaskan data, sesuai untuk konteks penyelidikan dan aplikasi."

"Keupayaannya yang terbukti untuk membezakan sampel secara konsisten menekankan nilainya sebagai alat yang berguna untuk penyelidikan saintifik dan komunikasi industri," kata penulis.

Kajian ini telah menghasilkan dan menilai satu glosari aroma deskriptif untuk jambak bunga Cannabis yang utuh, yang terdiri daripada 25 istilah dengan piawaian rujukan yang telah ditetapkan.

Penemuan Kajian Terhadap Terpene

Daripada keseluruhan 8,075 deskriptor yang dipilih dalam kajian ini, terdapat tiga yang paling menonjol dan sering digunakan. Tiga deskriptor ini merangkumi 26 peratus daripada deskriptor yang dipasarkan, iaitu "herba," "sitrus," dan "kayu."

Menariknya, walaupun ramai yang percaya bahawa terpenes dalam tumbuhan cannabis adalah penyebab utama yang memberikan setiap strain aroma tersendiri, para penyelidik ini mendapati bahawa ini mungkin tidak sepenuhnya benar.

"Pemetaan profil terpene menunjukkan kumpulan kimia yang jelas, tetapi profil terpene sahaja kurang tepat dalam meramalkan ciri-ciri deria," menurut kajian tersebut. "Terpinolene adalah satu-satunya sebatian yang secara konsisten dikaitkan dengan deskripsi deria, terutamanya 'sitrus' dan 'kimia'."

"Kepekatan keseluruhan terpene tidak berkait dengan kekerapan penggunaan setiap atribut bagi setiap sampel. Ini menunjukkan bahawa keamatan aroma tidak boleh disimpulkan secara langsung daripada jumlah kandungan terpene. Perbezaan kimia secara kuantitatif tidak semestinya diterjemahkan kepada perbezaan sensori yang dapat dirasai."

Hubungan Kandungan THC dan CBD dengan Aroma

Walaupun terdapat pengelompokan kimia, pengelompokan deria dan terpene tidak menunjukkan korelasi yang baik. Ini menekankan satu perkara penting : kimia terpene semata-mata tidak dapat meramalkan profil deria sesuatu sampel,” tulis para penyelidik tersebut. “Ini adalah penting memandangkan pergantungan berlebihan terhadap kandungan terpene dalam amalan pemasaran dan pelabelan industri Cannabis masa kini.”

"Profil terpene dan sebatian sulfur yang mudah meruap tidak begitu kuat dalam meramalkan persepsi deria. Hasil ini menekankan batasan komposisi kimia sebagai pengganti untuk menilai kualiti aroma."

Kajian tersebut turut mendedahkan bahawa varieti dengan kandungan THC yang tinggi dan CBD yang rendah sering digambarkan sebagai berbau kuat dan menyengat (‘skunky’), hapak, serta musky (seperti bau haiwan atau minyak wangi berat yang berasaskan kasturi). Sebaliknya, strain dengan THC yang rendah dan CBD yang tinggi lebih kerap dikaitkan dengan aroma "sitrus," "buah-buahan," dan "seperti gula-gula."

Implikasi Penemuan Terhadap Industri Cannabis

"Penemuan ini sangat penting memandangkan pasaran Cannabis sekarang yang penuh dengan dakwaan potensi yang tidak tepat, penerangan 'kesan' yang mengelirukan, serta kebimbangan keselamatan yang berterusan, termasuk pencemaran racun perosak," kata penulis kajian tersebut. "Apabila industri ini beralih daripada rangka kerja yang tidak terkawal kepada yang sah, adalah penting untuk menyediakan pengguna dengan alat untuk menilai kualiti produk melebihi kandungan THC. Ini kerana THC telah terbukti mempunyai hubungan yang lemah atau negatif dengan tahap kepuasan, dan tidak mempengaruhi aroma."

"Malah, aroma adalah satu-satunya penunjuk yang diketahui untuk menikmati sesuatu secara subjektif," kata mereka. "Namun begitu, seperti yang ditunjukkan dalam kajian ini dan kajian lain, profil terpene tidak selalunya sepadan dengan sifat sensori. Klasifikasi tradisional seperti 'indica' dan 'sativa' pula telah terbukti tidak boleh dipercayai sebagai penunjuk sifat Cannabis."

Cadangan Penyelidikan Masa Depan

Memandangkan hubungan yang agak longgar antara kandungan terpene dan kualiti deria, kajian ini mencadangkan bahawa "pemacu persepsi utama mungkin terletak pada kelas sebatian lain yang tidak diukur, seperti ester, aldehid, atau bahan mudah meruap lain. Bahan-bahan ini berinteraksi dengan cara yang kompleks dan sinergistik, mencipta kesan unik yang melangkaui sumbangan terpene individu."

Ringkasnya, kajian ini telah membangunkan dan menilai secara sistematik satu glosari 25-terma untuk aroma infloresens Cannabis. Kajian ini membuka jalan untuk penyelidikan masa depan dengan menyediakan senarai awal deskriptor dan kaedah sensori yang berkaitan. Untuk langkah seterusnya, penyelidikan memerlukan saiz sampel infloresens yang lebih besar. Ini penting terutamanya untuk mendefinisikan hubungan antara aroma volatil dan deskriptor aroma. Selain itu, glosari ini perlu diperluas apabila lebih banyak terma dapat dinilai dan disahkan. Dengan memasukkan data hedonik pengguna, kita dapat memperdalam pemahaman tentang persepsi kualiti yang dipengaruhi oleh aroma dan kesukaan pengguna.

"Selain itu, pelbagai faktor agronomi dan selepas penuaian seperti asal ladang, tahap kematangan semasa penuaian, kaedah pengeringan, penyimpanan, dan gaya pemangkasan perlu diterokai melalui perspektif deria dan kimia," kata laporan tersebut. "Akhirnya, apabila glosari yang dibentangkan di sini diperluas dan dibangunkan dengan sampel yang lebih mewakili secara global, ciri-ciri yang ada dapat menjadi lebih luas dan mewakili pelbagai aroma Cannabis. Penemuan ini akan membantu dalam usaha pembiakan dan mengoptimumkan kaedah pengeluaran yang bertujuan untuk meningkatkan kualiti aroma dan pengalaman produk Cannabis."

Kira-kira sebulan selepas satu pasukan penyelidik lain menerbitkan kajian komprehensif yang berkaitan dengan panduan deria tentang sebatian berbau dalam bunga kering cannabis, mereka berjaya menemui berpuluh-puluh bahan kimia yang sebelum ini tidak diketahui, yang membentuk aroma unik tumbuhan ini. Penemuan ini, apabila digabungkan, memperluaskan pengetahuan saintifik tentang marijuana melebihi pemahaman biasa mengenai terpenes, CBD, dan THC.

Kajian ini membina asas daripada penyelidikan berkaitan penyeragaman pengenalan strain cannabis. Pada tahun 2022, sekumpulan penyelidik mendapati bahawa sistem pelabelan strain marijuana yang sering digunakan boleh menjadi sangat mengelirukan bagi pengguna. Dalam kajian tersebut, komposisi kimia hampir 90,000 sampel cannabis dari enam negeri telah dianalisis.

Penyelidikan awal tahun ini mengenai genetik cannabis mencadangkan bahawa insentif dalam pasaran marijuana yang sah—seperti keinginan untuk tanaman matang lebih cepat dan menghasilkan lebih banyak cannabinoid untuk diekstrak—mungkin menyebabkan penurunan dalam kepelbagaian biodiversiti tumbuhan ini di seluruh dunia.

Kertas kajian ini juga berasaskan kepada ulasan saintifik pada Julai 2025 dalam jurnal Molecules. Ulasan tersebut menyelidiki dengan mendalam tentang rasa dan aroma marijuana. Ia meneliti bagaimana susunan genetik tumbuhan ini, kaedah penanaman, dan pemprosesan selepas tuaian mempengaruhi pelbagai sebatian yang memberikan produk cannabis keunikan rasanya.