Manfaat Kesihatan Biji Hemp atau Hemp Seed

Kebaikan dan Manfaat Biji Hemp

Ramai orang menganggap biji hemp sebagai makanan super. Ini kerana biji hemp mempunyai profil nutrisi yang kaya dan menawarkan pelbagai manfaat kesihatan. Antara kebaikan biji hemp termasuk melindungi otak, meningkatkan kesihatan jantung, dan memperbaiki keadaan kulit.

Walaupun biji hemp berasal dari tumbuhan Cannabis sativa, ia tidak menghasilkan kesan yang mengubah minda.

Biji-biji kecil berwarna coklat ini kaya dengan protein, serat, dan asid lemak yang baik untuk kesihatan, termasuk omega-3 dan omega-6. Selain itu, ia mempunyai kesan antioksidan yang boleh membantu mengurangkan simptom pelbagai penyakit. Dengan pengambilan yang konsisten, ia boleh meningkatkan kesihatan jantung, kulit, dan sendi anda.

Dalam artikel ini, kami melihat pelbagai manfaat biji hemp dan memberikan tip untuk menambahkannya ke dalam diet.

Manfaat Pemakanan Biji Hemp

Biji ini penuh dengan sebatian berkhasiat, termasuk :

Protein

Biji hemp mengandungi hampir sebanyak protein seperti kacang soya. Dalam setiap 30 gram (g) biji, atau kira-kira 3 sudu besar, terdapat 9.46 g protein.

Benih ini adalah sumber protein lengkap, bermakna ia menyediakan kesemua sembilan asid amino penting.

Asid amino adalah asas penting bagi semua protein. Tubuh kita tidak dapat menghasilkan sembilan daripada asid ini, jadi kita perlu mendapatkannya melalui pemakanan harian kita.

Terdapat sedikit makanan berasaskan tumbuhan yang merupakan sumber protein lengkap, menjadikan biji hemp tambahan berharga dalam diet vegetarian atau vegan.

Biji hemp kaya dengan asid amino yang dipanggil arginine, yang bermanfaat untuk kesihatan jantung.

Lemak Tak Tepu

Manfaat kesihatan daripada lemak tak tepu, terutamanya asid lemak omega-3, semakin dikenali ramai.

Biji hemp adalah sumber hebat asid lemak penting, seperti asid alfa-linolenik (ALA), yang merupakan omega-3.

Badan tidak dapat menghasilkan asid lemak penting, dan badan mesti menyerapnya dari diet. Ia penting untuk kesihatan jangka panjang.

Nisbah omega-3 kepada omega-6 juga penting.

Secara umumnya, kebanyakan orang cenderung mengambil terlalu banyak omega-6 dan terlalu sedikit omega-3 dalam diet harian mereka. Namun, dengan menambah biji hemp ke dalam pemakanan, anda boleh membantu mencapai keseimbangan yang lebih baik.

Menurut hasil kajian haiwan pada tahun 2015, menambahkan biji hemp dan minyak biji hemp ke dalam diet ayam telah menghasilkan telur dengan kandungan omega-3 yang lebih tinggi dalam kuning telur. Selain itu, nisbah omega-3 kepada omega-6 juga menjadi lebih sihat.

Juga, biji hemp rendah lemak tepu dan tidak mengandungi lemak trans.

Serat

Sebahagian besar serat dalam biji hemp terdapat pada kulit luarnya. Jika boleh, pilihlah biji hemp yang masih mempunyai kulitnya. Ini kerana kulit tersebut mengandungi banyak serat yang baik untuk kesihatan.

Namun, walaupun tanpa kulit, biji hemp adalah sumber serat yang baik, dengan tiga sudu besar mengandungi kira-kira 1.2 g serat.

Mengambil serat yang mencukupi setiap hari boleh:

- Mengurangkan selera makan

- Membantu dalam pengurusan berat badan

 Berfungsi untuk menstabilkan paras gula dalam darah

- Menyokong kesihatan usus

Mineral dan Vitamin

Biji hemp mengandungi pelbagai jenis vitamin dan mineral yang mengagumkan dan sangat kaya dengan:

- Vitamin E

- Magnesium

- Fosforus

- Kalium

Selain itu, ia juga merupakan sumber yang baik untuk zat besi, zink, dan vitamin B, termasuk:

- Niacin

- Riboflavin

- Thiamine

- Vitamin B-6

- Folat

Manfaat Kesihatan Biji Hemp

Selain daripada manfaat pemakanan yang hebat, beberapa kajian mencadangkan bahawa biji hemp mempunyai pelbagai kesan positif terhadap kesihatan kita. Antaranya, biji hemp boleh :

Melindungi Otak

Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Food Chemistry mendapati bahawa ekstrak biji hemp mempunyai kesan antioksidan dalam ujian makmal. Kesan ini mungkin berpunca daripada kandungan cannabidiol (CBD) dalam biji tersebut. Dengan adanya CBD, biji hemp berpotensi untuk membantu melindungi otak kita daripada kerosakan akibat radikal bebas.

Hasil daripada kajian semula pada tahun 2018 mencadangkan bahawa CBD dan sebatian lain dalam biji ini mungkin mempunyai kesan neuroprotective dan anti-radang. Selain itu, ia juga dapat membantu dalam mengawal selia sistem imun kita.

Ulasan mencadangkan bahawa, kerana potensi sifat-sifat ini, CBD boleh membantu menangani masalah neurologi termasuk:

- Penyakit Parkinson

- Penyakit Alzheimer

- Multiple sclerosis atau sclerosis berganda

- Kesakitan neuropatik

- Gangguan sawan kanak-kanak

Meningkatkan Kesihatan Jantung

Komuniti perubatan percaya bahawa asid lemak omega-3 dapat memperbaiki kesihatan jantung dan mengurangkan risiko masalah seperti aritmia dan penyakit jantung.

Biji hemp mengandungi tahap tinggi omega-3 dan nisbah omega-3 kepada omega-6 yang sihat.

Biji benih juga mengandungi tahap tinggi arginin, asid amino yang berubah menjadi nitrik oksida.

Nitric oxide penting untuk pelebaran arteri dan vena, dan ia membantu mengekalkan dinding salur darah licin dan elastik.

Menurunkan tekanan darah, makan diet sihat, dan menyertai pelbagai bentuk senaman mungkin membantu mengurangkan risiko kegagalan jantung.

Kurangkan Keradangan

Kandungan omega-3 dalam biji hemp serta nisbah omega-3 kepada omega-6 yang sihat dalam biji ini boleh bekerjasama untuk membantu mengurangkan keradangan.

Selain itu, biji hemp adalah sumber kaya asid gamma linolenik (GLA), sejenis asid lemak poli tak tepu yang juga mempunyai kesan anti-radang.

Beberapa kajian ke atas haiwan menunjukkan bahawa GLA boleh bertindak sebagai agen anti-radang yang kuat. Namun begitu, kajian terkini ke atas manusia menunjukkan bahawa asid ini tidak selalu berkesan.

Satu ulasan dalam The European Journal of Pharmacology menyatakan bahawa manusia memproses GLA dengan cara yang sangat rumit. Ini mungkin menjelaskan mengapa kajian ke atas manusia menghasilkan keputusan yang lebih pelbagai berbanding kajian ke atas haiwan.

Apabila kita melihat kajian-kajian ini, penting untuk kita fahami bahawa para penyelidik biasanya menggunakan kepekatan tinggi ekstrak biji hemp. Jadi, jika kita hanya makan biji hemp, kesannya mungkin tidak sehebat yang dijangkakan.

Mengurangkan keradangan mungkin membantu menguruskan gejala penyakit kronik, seperti:

- Sindrom metabolik

- Diabetes jenis 2

- Artritis

- Penyakit jantung

- Penyakit hati berlemak bukan alkohol

Memperbaiki Keadaan Kulit

Atopic dermatitis (AD) dan jerawat adalah masalah kulit yang sering berpunca daripada keradangan kronik. Namun, ada berita baik! Sebatian anti-radang yang terdapat dalam biji hemp mungkin dapat membantu mengurangkan masalah ini. Dengan sifat anti-radang yang dimilikinya, biji hemp berpotensi menjadi penyelesaian semula jadi untuk kulit yang lebih sihat.

Antara punca pemakanan yang mungkin menyebabkan jerawat, kekurangan omega-3 boleh menjadi salah satu faktornya. Kandungan omega-3 yang tinggi dalam biji hemp mungkin dapat membantu mengurus dan mengurangkan simptom jerawat.

Satu kajian semula pada tahun 2018 telah meneroka kesan perubahan diet terhadap penyakit kulit. Penulis kajian tersebut menemui bukti bahawa pengambilan lebih banyak omega-3 mungkin dapat memperbaiki simptom jerawat. Namun, untuk benar-benar memahami sejauh mana kesan ini, kajian lanjut masih diperlukan.

Para penulis juga menyatakan bahawa prebiotik dan serat tumbuhan mungkin dapat membantu menguruskan simptom AD. Biji hemp adalah sumber serat tumbuhan yang kaya.

Melegakan Rheumatoid Arthritis

Rheumatoid arthritis adalah satu keadaan autoimun yang boleh menjejaskan kehidupan seharian. Dalam keadaan ini, sistem imun tubuh kita menyerang tisu sendiri, menyebabkan keradangan pada sendi. Keadaan ini boleh menyebabkan ketidakselesaan dan kesakitan yang berterusan.

Pada tahun 2014, penyelidikan yang dijalankan pada sel manusia mencadangkan bahawa minyak biji hemp berpotensi untuk mempunyai kesan anti-reumatik.

Walau bagaimanapun, satu ulasan pada tahun 2018 mendapati bahawa tiada bukti kukuh yang menunjukkan cannabinoid boleh merawat penyakit reumatik dengan berkesan. Para penulis ulasan tersebut menekankan bahawa lebih banyak kajian diperlukan untuk mendapatkan kepastian.

Profil Pemakanan Biji Hemp

Biji hemp kaya dengan protein, asid lemak yang baik untuk kesihatan, dan serat.

Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA), 3 sudu besar biji hemp mengandungi 116 kalori dan nutrien berikut :

Semua ini memberikan gambaran jelas tentang komposisi nutrisi yang boleh membantu anda membuat pilihan makanan yang lebih bijak.

Biji hemp juga merupakan sumber vitamin E dan mineral yang sihat, seperti kalsium, zat besi, magnesium, kalium, dan zink.

Cara Menambah Biji Hemp ke dalam Diet

Apabila kita mempertimbangkan hasil kajian, penting untuk diingat bahawa para penyelidik selalunya menggunakan ekstrak biji hemp, bukannya biji hemp secara keseluruhan.

Orang ramai boleh membeli biji benih yang telah dikupas, dikisar, atau dibelah. Jika ingin mengupas kulit luar biji benih yang keras di rumah, anda boleh menggunakan lesung dan alu lesung atau pemproses makanan.

Biji penuh bertindak sebagai agen penambah isipadu, dan ia juga menambah serat kepada diet, yang boleh membantu pencernaan.

Cuba masukkan biji hemp dalam diet dengan :

Taburkan biji benih keseluruhan atau yang telah dikisar pada bijirin atau yogurt anda untuk menambah rasa dan khasiat. Anda juga boleh mencampurkan biji ini ke dalam smoothie kegemaran anda untuk sentuhan sihat. Jika anda suka membakar, cuba gunakan biji hemp bersama bahan lain yang kaya dengan omega-3 dalam resipi anda. Untuk sesuatu yang lebih istimewa, buat susu hemp sendiri di rumah menggunakan biji benih keseluruhan. Selain itu, taburkan biji hemp bersama biji atau kacang lain pada salad anda untuk menambah tekstur dan nutrisi.

Orang ramai boleh menemui biji hemp di beberapa pasar raya, kedai makanan kesihatan, dan dalam talian.

Kedai dalam talian juga menawarkan pelbagai produk hemp lain, seperti susu hemp yang mungkin diperkaya dengan nutrien tambahan. Selain itu, terdapat juga serbuk protein hemp, yang merupakan alternatif berasaskan tumbuhan kepada serbuk protein dadih susu.

Risiko

Walaupun biji hemp berasal dari tumbuhan cannabis, ia biasanya tidak mengandungi tetrahydrocannabinol (THC), iaitu bahan aktif dalam cannabis.

Biji hemp tidak akan menghasilkan kesan yang mengubah minda.

Namun, para atlet dan individu lain yang menjalani ujian dadah perlu berhati-hati. Mengambil produk hemp boleh, dalam beberapa kes, menyebabkan keputusan ujian air kencing yang gagal. Tahap THC dalam mana-mana produk berasaskan hemp bergantung kepada pembekal dan proses pengeluarannya.

Di Kanada, pengeluaran biji hemp diatur ketat untuk mencegah pencemaran silang THC dari tumbuhan kanabis.

Di Amerika Syarikat, terdapat satu prinsip undang-undang yang melarang individu daripada menanam biji benih hemp yang mempunyai kepekatan THC melebihi 0.3 peratus. Selain itu, kerajaan Amerika Syarikat juga mengawal ketat pengimportan biji benih hemp dan produk berasaskan hemp.

Soalan Lazim

Berikut adalah soalan yang sering ditanya mengenai biji hemp:

Soalan : Berapa banyak biji hemp yang perlu dimakan setiap hari?

Jawapan : Seseorang boleh menikmati 3 sudu besar, atau kira-kira 30 gram, biji hemp yang telah dikupas sebagai satu hidangan.

Soalan : Adakah selamat untuk makan biji hemp setiap hari?

Jawapan : Ya, memang selamat untuk makan biji hemp yang telah dikupas setiap hari. Seperti kebanyakan kekacang dan biji-bijian lain, biji hemp mengandungi kandungan lemak yang tinggi. Oleh itu, adalah baik untuk mengambilnya secara sederhana.

Soalan : Bagaimana biji hemp boleh mempengaruhi tubuh badan?

Jawapan : Biji hemp mungkin mempunyai kesan positif terhadap kesihatan kita. Antaranya termasuklah meningkatkan kesihatan jantung, mengurangkan keradangan, dan memperbaiki keadaan kulit.

Soalan : Adakah biji chia(chia seed) atau biji hemp lebih baik?

Jawapan : Sebenarnya, anda boleh menikmati kedua-dua jenis biji ini secara sederhana dan sebagai sebahagian daripada diet seimbang. Kedua-dua biji chia dan biji hemp yang telah dikupas mengandungi protein, lemak sihat, serta pelbagai vitamin dan mineral. Namun begitu, biji hemp yang telah dikupas menawarkan jumlah protein yang lebih tinggi bagi setiap isipadu yang dimakan.

Kesimpulan

Biji hemp mempunyai profil pemakanan yang sangat kaya. Ia mengandungi tahap tinggi antioksidan, asid lemak, mineral, dan vitamin.

Kulit biji hemp ini menambah serat kepada diet, dan mengisar biji benihnya membantu badan menyerap lebih banyak nutrien lain.

Beberapa kajian mencadangkan kaitan antara biji hemp dan manfaat kesihatan, tetapi kajian ini cenderung menggunakan ekstrak dengan kepekatan tinggi.

Walaupun terdapat manfaat kesihatan yang berpotensi daripada pengambilan biji hemp, adalah penting untuk tidak mengambilnya secara berlebihan. Terdapat bukti bahawa sesetengah biji mengandungi tahap THC yang melebihi had yang dibenarkan oleh undang-undang.

Pilihan paling sihat adalah makan diet yang pelbagai yang mengandungi pelbagai nutrien.